Le miel fait partie de ces douceurs sucrées que l’on aime tartiner sur nos tartines le matin ou utiliser pour sucrer naturellement nos boissons. Mais tous les miels ne se …
GastronomieComment reconnaître un vrai miel : les astuces infaillibles
GastronomieLes nerfs dans la viande : mythe ou réalité ?
J’ai souvent entendu des gens se plaindre des « nerfs » dans la viande, ces filaments blancs et durs qu’ils évitent soigneusement de manger. Cependant, la réalité est que ces « nerfs » ne …
GastronomieLa réalité derrière les germes de soja
En tant que nutritionniste passionnée, je suis souvent confrontée à des mythes et des idées reçues entourant certains aliments. Parmi eux, les germes de soja, communément appelés « pousses de soja », …
GastronomieLe décaféiné ne contient pas de caféine ? La vérité dévoilée !
Le débat sur la présence ou non de caféine dans le café décaféiné fait rage depuis des années. Certains affirment qu’il en est totalement dépourvu, tandis que d’autres soutiennent le …
GastronomieLa nectarine est-elle un hybride de la pêche et de la prune ?
Bienvenue dans ce voyage ludique et savoureux dans le monde des nectarines ! Je suis ravi de pouvoir partager avec vous mes connaissances et dissiper les mythes entourant l’origine de …
GastronomieLa fraise est-elle vraiment plus sucrée que le citron ?
C’est une question qui semble simple à première vue, mais qui cache en réalité une réponse complexe et fascinante. Lorsqu’on parle de saveurs sucrées, notre perception est souvent trompeuse. Nous …
GastronomieDécouvrez la vérité sur l’ananas, le fruit exotique !
Avant de plonger dans les détails, permettez-moi de partager une anecdote amusante. Lors d’un de mes voyages d’étude au Brésil, berceau de l’ananas, j’ai eu l’occasion de visiter une plantation …
GastronomieLa vérité sur l’eau du robinet : peut-elle vraiment causer la diarrhée ?
Il existe des circonstances où l’eau du robinet peut effectivement être contaminée et provoquer des troubles gastro-intestinaux tels que la diarrhée. Cependant, dans la plupart des cas, l’eau du robinet …
GastronomieDécouvrir les Facettes Insoupçonnées du Cholestérol
Lorsqu’on évoque le cholestérol, la plupart des gens ont tendance à le percevoir comme un ennemi redoutable, responsable de nombreux maux cardiovasculaires. Pourtant, cette molécule essentielle à la vie revêt …